Si vous voulez vous régaler sainement avec un plat de légumes, je vous propose cette fondue de butternut et de chou chinois. Et oui, à mon grand bonheur, nous avons toujours encore des courges butternut de notre belle récolte 2023 (je les soupçonne de se multiplier au cellier...lol).
Découvrez comment vous passer de viande et vous régaler avec ce délicieux bowl végétarien à la patate douce, champignons de Paris et œuf mollet. Pour la touche croquante on ajoute des graines : amandes, noisettes ou graines de courges. C'est un plat que vous complèterez par un yaourt et un fruit pour avoir un repas équilibré.
Un hachis parmentier végétarien, facile et réconfortant, à base de légumes : carottes, navet, poireau, champignons, et de purée de pommes de terre. Une recette gourmande, végétale et équilibrée, idéale pour les soirs d’hiver.
On commence la semaine avec une parfaite petite salade d'hiver ! Du chou rouge, des carottes, du persil, assaisonnés d'une vinaigrette à l'huile d'olive et rehaussée de graines de sésame, de quoi faire le plein de fraîcheur et de vitamines !